1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι χλιαρό γάλα
1 αυγό
1/2 κουταλιά αλάτι
λίγο ξύδι
2 φακελάκια μάγια ξερή ή 80 γρ. μαγιά
αλεύρι όσο χρειαστεί (περίπου 1 κιλό)
Οδηγίες
Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό γάλα.
Ρίχνουμε το λάδι και έπειτα τα υπόλοιπα υλικά.
Στο τέλος, ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, μέχρι να ξεκολλήσει από τα χέρια και να γίνει μια αφράτη ζύμη.
Την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου και πλάθουμε τα πιτάκια σε ο,τι σχήμα θέλουμε, προσθέτοντας τα υλικά της αρεσκείας σας.
Επίσης, αυτή η ζύμη είναι πολύ ωραία για πίτσα.
Την συνταγή την βρήκα εδώ.
Η ζύμη αυτή είναι πολύ καλή, αφράτη και τραγανή μου βγήκε. Εφτιαξα τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια.
Τα τυροπιτάκια τα έφτιαξα με τυρί φέτα, αυγό, πιπέρι και δυόσμο.