Σαλάτα με πένες, ρόκα και λιαστές ντομάτες

Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή μακαρονοσαλάτας με πένες

Κεϊκ καρότου

Κεϊκ καρότου

Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

Κρέμα με ρεβίθια, μανιτάρια και κρουτόν

Κρέμα με ρεβίθια, μανιτάρια και κρουτόν

Πουτίγκα με γάλα Βλάχας

Πουτίγκα με γάλα Βλάχας

Πέμπτη, 3 Νοεμβρίου 2011

Baba de moça

Μια  κρεμούλα, παρδοσιακή βραζιλιάνικη συνταγή που το ονομά της μεταφράζεται ως “σάλιο κοπέλας” Γελαστούλης


Υλικά

4 κρόκοι μεγάλων αυγών

100 ml γάλα καρύδας

250 γρ ζάχαρη

250 ml κρύο νερό


Οδηγίες

Διαλύουμε τη ζάχαρη στο κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να πάρουμε ένα σιρόπι κάπως πηχτό.

Το κατεβάζουμε από τη φωτιά, και αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το γάλα καρύδας. Ανακατεύουμε καλά και το βράζουμε  σε μπεν-μαρί.

Περνάμε του κρόκους από ένα κόσκινο και το προσθέτουμε στην κρέμα και το αφήνουμε να μαγειρευτεί.

Σερβίρουμε σε μπολάκια

Related Posts with Thumbnails