Σαλάτα με πένες, ρόκα και λιαστές ντομάτες

Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή μακαρονοσαλάτας με πένες

Κεϊκ καρότου

Κεϊκ καρότου

Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

Κρέμα με ρεβίθια, μανιτάρια και κρουτόν

Κρέμα με ρεβίθια, μανιτάρια και κρουτόν

Πουτίγκα με γάλα Βλάχας

Πουτίγκα με γάλα Βλάχας

Παρασκευή, 19 Ιουνίου 2009

Κοτόπουλο με λουκάνικα

Υλικά

1 κοτόπουλο αλατισμένο και κομμένο σε μερίδες

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο

3 φέτες μπεϊκον

1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε 4 κομμάτια

50 γρ. ζαμπόν κομμένο σε κύβους

300 γρ. φρέσκα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες

1 ποτήρι ζωμός κρέατος

1 ποτηράκι κόκκινο κρασί

Οδηγίες

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να ροδίσει.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει λίγο σε σιγανή φωτιά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό για να μην κολλήσει.

Προσθέτουμε το μπεϊκον, το ζαμπόν και τα λουκάνικα και αφήνουμε να ροδίσουν

Προσθέτουμε το ζωμό και το κρασί και αφήνουμε να βράσει.

Σερβίρουμε με πιλάφι

Η συνταγή αυτή στα Πορτογαλικά

Τρίτη, 16 Ιουνίου 2009

Γίγαντες στο φούρνο

Υλικά

1/2 κιλό γίγαντες

αλάτι, πιπέρι

1 ματσάκι μαιντανός

1 κρεμμύδι

σκορδο (προαιρετικά)

σαλτσα ντομάτας

Οδηγίες

Την προηγούμενη μέρα αφήνουμε τους γίγαντες να μουλιάσουν σε νερό

Μισοβραζουμε τους γίγαντες με νερό σε μια χύτρα ταχύτητος

Βαζουμε τους γίγαντες σε ένα ταψί με το νερό από το βράσιμο

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Αφήνουμε να ψηθεί σε μετριο φούρνο.

Related Posts with Thumbnails